东谈主民日报记者 贺林平

5月中下旬，荔枝多数目上市，网上一些荔枝泡水的视频激发包涵，部分网友推断这是在“浸泡药水”，对食用安全产生担忧。

对此，国度荔枝龙眼产业工夫体系岗亭民众、华南农业大学园艺学院素养吴振先在接受记者采访时暗示：荔枝泡水，与药无关，而是从枝端采摘后成例接纳的物理预冷保鲜妙技。

荔枝甘甜可口，是一种极不耐储存的生果，保鲜自古便是艰辛。影视作品《长安的荔枝》中，曾形象展示了其离枝后“一日色变，二日香变，三日味变”的特色。

荔农在永久栽培实行中，摸索出了田头预冷的要道。荔枝老练时，岭南时时已入盛夏，环境温度较高。崭新采摘的果实，带有大宗“田头热”，若是不足时降温，果皮会赶快褐变。通过浸泡冷水或冰水，让荔枝当然降温，一定进度上减缓细胞呼吸的频率；然后再放入冷库，投入冷链运载，能灵验减慢荔枝品性劣变，延伸保鲜期间。

因此，采摘后实时预冷，是荔枝保鲜的第一步，亦然要害一步。这一进程属于物理降温，并非化学处罚，更与网上一些东谈主炒作的“泡药水”没什么干系。

跟着科技不断发展，新京澳门葡萄城(股份)有限公司荔枝保鲜工夫也在迭代升级：从传统的冰水预冷，到压差预冷、气调贮藏，再到超低温冻眠锁鲜工夫，荔枝的贮藏期从几天延伸至数月以致一年，晴明与风姿保捏率大幅晋升。

这些先进科技妙技重复说明高效的物流体系，不仅让各地的耗尽者齐能“鲜享”荔枝可口，更撑捏起荔枝的跨海越洋、行销民众。拿广东最大的荔枝主产区茂名来说，还是收尾了24小时投递国内主要城市。

爱吃荔枝的耗尽者，购买时应选拔正规商超、电商平台，最佳选购品牌居品；同期，问明晰商家的发货期间和物流速率，实时收成、实时吃。关于辘集流传的加工视频，应以泰斗部门和民众解读为准，幸免因诬蔑而错失这份当季的岭南佳果。

荔枝是“广货”的经典代表。广东茂名荔枝栽培面积达142万亩，民众每5颗荔枝即有1颗产自此地。荔枝已成为当地乡村全面振兴的救助产业，带动百万果农增收致富。

为看管茂名荔枝这块金字牌号，当地各级市集监管部门，一方濒临重心荔枝产区、重心谈判主体进行突击张望，照章查处假冒产地、造作宣传、不方正竞争等犯科举止；另一方面畅通投诉举报渠谈，饱读动社会监督，切实鄙吝耗尽者职权、谈判主体正当职权和茂名荔枝品牌声誉。

市集监管部门辅导耗尽者，在购买荔枝时，仔细张望果品产地、包装标志，警惕仿冒、假冒居品，切勿购买价钱清醒低于市集平常水平的荔枝。若失慎购买到假冒伪劣居品，请妥善保留购物小票、支付记载及问题果品等有关根据新京澳门葡萄城(股份)有限公司，并实时拨打12315耗尽者投诉举报热线，照章鄙吝自己正当职权，共同参与看管安全、释怀的耗尽环境。

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